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立ち食いの「いきなり!ステーキ」
「いきなり!ステーキ」がすごく気になっていた。
ただし、大きな問題があった。立ち食いであることだ。身長109cm、立ち限界持続時間が5分のぼくにとって、それは大きな壁。と思っていたら、意外な事実を知った。「いきなり!ステーキ」は立ち食いがコンセプトで有名になったが、座れる席のある店もある!?
そして、実際に座れる席がある新宿の大久保店で念願のいきなり!ステーキデビューをしてきた。
#いきなりステーキ #肉の日 pic.twitter.com/lbnrKWePyN
— にしくん / KoHey Nishi (@kohey_nishi) May 29, 2018
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座れる椅子席のある店舗
「いきなり!ステーキ」は、立ち食いスタイルで圧倒的な安さを実現というコンセプトで2013年12月5日に東京都中央区の銀座4丁目に1号店をオープン。俺の株式会社を参考にしていて、安さと美味さと手軽さは重視するけれど高級志向や雰囲気をそこまで気にしない現代の需要にマッチして人気になった。2015年時は原価率が70%超と通常の2倍。それを、狭い空間で、立食にし、ピーク時は行列が出来るようにして回した。そう。だから、当たり前に立ち食いで、立ち食いしかないと思っていた。
ところが2015年以降は事前予約可能な椅子席を導入。その後は座れる席が多い店舗、全席座れる店舗や駐車場まである店舗も作られていたということを最近知った。ぼくも食べれるじゃん。ファミレスのようにわいわいして良いかまでは置いといて、友達同士や子連れもOKな作りの店も増えた。
ぼくが比較的通る率の高い新宿西口店と新宿二丁目店は、31席全席立ち席、33席全席立ち席だった。しかし、大久保店は席数33席うち椅子席28席と圧倒的に椅子席が多かった。人が多く来るところでは行列を狙えるし、行列を見せることで流行りを感じさせる戦略があったけれど、ブランドが定着した今は穴場な店舗を増やしているのだろうか?
席数と椅子席はいきなり!ステーキ店舗情報で確認することが出来る。
ぶっちゃけ安い?高い?
今回注文したのはトップリブステーキ。リブロースステーキだと300gからなので、トップリブステーキの200gにした。
値段はリブロースステーキが1g当たり6.9円(税抜き)、トップリブステーキが1g当たり7.3円(税抜き)。ヒレは9円から、サーロインは8.2円からで他種類がある。ぼくは200gなのでこの200倍×税率。300gや400g、ライスやサラダやドリンクを加えると…案外安くはない?という印象。まぁ、ステーキは本来高いものだからしょうがないけれど。しかし、ランチのCABワイルドステーキは200gで1,130円、300gで1,390円。しかも、ライス・サラダ・スープ付とコスパが良い。ペッパーフードサービスの運営だからおそらく系列店のペッパーランチのワイルドステーキと似ているので、だったら何時でも食べれてどの店舗でも座れるペッパーランチの方が良くなってしまうけれど。
ただ、ぼくの中では「いきなり!ステーキ」は立たねば食べれないもので、座れる席の存在を知っても早く食べなきゃいけない店だと思っていた。それが、座れたし、時間は15時過ぎにずらしてピーク時を避けたらかなり席が空いていてゆったり出来たので、それで手頃に美味しいステーキを食べれるというのは嬉しい。
参考までに新宿主要店舗。
「いきなり!ステーキ新宿西口店」
住所:東京都新宿区西新宿1-4-2 141ビル1F
電話:03-6302-0929
営業時間:11:00~23:00(ラストオーダー22:45)
ランチタイム:11:00~15:00 ※土日祝日も実施中
年中無休
フロア:席数31席(全席立ち席)
「いきなり!ステーキ新宿二丁目店」
住所:東京都新宿区新宿2-5-11 千寿新宿ビル
電話:03-6273-2929
営業時間:11:00~24:00(ラストオーダー23:45)
ランチタイム:11:00~15:00 ※平日のみ
年中無休
フロア:席数33席(全席立ち席)
「いきなり!ステーキ大久保店」
住所:東京都新宿区大久保1-5-13 櫻井ビル
電話:03-6205-5429
営業時間:11:00~23:00(ラストオーダー22:45)
ランチタイム:11:00~18:00 ※土日祝日も実施中
年中無休
フロア:席数33席(うち椅子席28席)